Name: 備長炭煎烤盤
SKU: 6144762d454e820014c6b0f4
Price: 1980.0 TWD
Availability: OutOfStock

分類

備長炭煎烤盤

NT$2,280

NT$1,980

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備長炭煎烤盤

無菸、不沾、少油煎、烤、炒、煮、解凍都難不了它

產品特色】

✔石板質感結合備長炭，降低食材烤肉的困擾，並且能保留食材鮮味。

✔ 外酥內熟均勻受熱，水分不流失更能吃出美味。

✔排油槽專利設計，盤面保持水平不積油。

✔本體材質具有冷熱交替原理，解凍更迅速。

✔盤面採高溫燒結技術，不沾鍋、極易清潔。

【特殊的地方】

#溫度恆溫：

以卡式爐中小火加熱，溫度提升烤盤中心點在240～250度即達到恆溫狀況（不會在提升），

四個給角色溫度平均在190～210度間（保溫區）。

將食材放上去會在降溫至150～170度間在繼續加熱升溫至240～250度間。

這是獨有特性，原理在於本體材質是航太鋁合金吸熱散熱極佳，所以才能發揮這特有性。

特性的好處：

1.食材預熱後外表能瑣住緊實讓水份湯汁不會外流。

2.備長炭特性有由內向外加熱的特性。

綜1及2項結合達到內外夾攻，形成外酥內軟吃出原汁原味（如同吃日本料理串燒的感覺）

3.油切：為本盤專利設計（不同於市售各款），目前為獨一款式，油槽（屬下水道式高處往低處留至排油口），食材沾油只要在溝槽來回刮除即可吃到少油脂健康食材。

4.本盤面平時可做解凍盤使用，冰水不會亂流，縮短時間減少細菌滋生。

5.盤面可放置小湯鍋，即是火烤兩吃的概念

6.溫度恆溫不會往上升溫，油煙自然不會形成，在室內煎烤不會煙燻

7.清洗方便：倒一杯水於盤面上，取一支乾淨棕刷輕輕刷洗，在倒入一杯清水即可清洗乾淨，餐巾紙擦拭乾淨即可在煎烤下一道食材。

8.油脂滴入炭火中，pm2.5倍數增加

9.目前市售很多，我們這款是第一片融合備長炭的烤盤，發明專利審核中。

【優勢規格】

材質:備長炭、陶瓷塗層、鈦合金層

尺寸:約40x26x3(含把手高度)cm

烤盤厚度:0.7cm

烤盤外框:1cm

重量:約1.8kg

備長炭煎烤盤

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